Второй Международный форум пивоваров и рестораторов во Львове – инновационные решения в крафтовом пивоварении

Второй Международный форум пивоваров и рестораторов во Львове –  инновационные решения в крафтовом пивоварении

15-16 сентября во Львове состоится Второй Международный форум пивоваров и рестораторов, организованный международным проектом «Напитки. Технологии и Инновации». Главная тема форума — «Пивоварня как успешный бизнес. Новые тенденции в крафтовом пивоварении». Слоган форума: «Творчество. Инновации. Новые подходы и стандарты» — отражает текущую ситуацию в мировом пивоварении, где сейчас происходит настоящая крафтовая революция. Напомним, 31 марта в городе Киеве с грандиозным успехом прошел Первый Всеукраинский форум пивоваров и рестораторов, который собрал известных участников рынка крафтового пивоварения со всех уголков Украины. Львов не случайно выбран организаторами местом проведения очередного форума пивоваров, ведь сейчас этот город называют «пивной столицей» Украины — настолько богат здесь выбор заведений, предлагающих настоящее крафтовое пиво. Форум призван объединить пивоваров-крафтовиков Украины, вооружить их новыми знаниями, одарить интересным опытом. Участники форума смогут  узнать больше об инновациях во вкусах, ингредиентах, упаковке и конкурировать на рынке по качественно более высоким параметрам, демонстрируя ценность своего бренда, а также его региональную аутентичность, основанную на сохранении традиций и внедрении новых технологий. Это будет теплая, дружелюбная, открытая встреча специалистов, сдобренная отменным пивом и хорошими закусками. В мероприятии примут участие около 200 успешных владельцев пивных брендов, руководителей и главных технологов домашних, малых, средних пивоварен, ресторанов, пабов, ресторанных и торговых сетей, представители передовых компаний по производству сырья, оборудования и материалов для пивоварения из Украины и стран Европы, а также ученые профильных научных заведений, журналисты и все, кто заинтересован в пивном бизнесе. Как сохранить пивоваренный бизнес, при этом не нарушая закон? Ведь лицензия в полмиллиона гривен – заоблачная сумма для многих пивоваров, в связи с этим расцветает нелегальный бизнес. Напомним, недавно на Львовщине была закрыта подпольная пивоварня. Эти и другие вопросы развития отрасли участники Форума обсудят во время дискуссионной трибуны. Модератором выступит известный пивовар, собственник театра пива «Правда», член правления Гильдии крафтовых пивоваров Юрий Заставный. «В европейских странах для мини-пивоварен, где варят местный настоящий продукт, создают наилучшие условия, а не уравнивают их с массовыми производителями. А в Украине нам фактически ограничивают возможность работать на внутреннем рынке, у страны же забирают целую отрасль крафтового пивоварения, которая не может развиваться в таких условиях», – говорит Юрий Заставный. К участию в дискуссионной трибуне также приглашены руководитель Департамента пищевой промышленности Николай Мороз, народные депутаты Украины Нина Южанина и Александр Дроздик, известные своей неравнодушной позицией к проблемам пивоваров страны. Ожидается, что в дискуссии будут участвовать мер «пивной» столицы Украины города Львова Андрей Садовой, глава областной администрации Олег Сынютка, депутат городского Совета Львова, собственник «Королевской пивоварни» Григорий Козловский. Только объединив усилия и знания, пивовары смогут добиться от государства режима поддержки, а не противостояния. По итогам дискуссии участники мероприятия подготовят обращение в органы исполнительной власти с учетом всех озвученных замечаний и предложений. Генеральный юридический партнер форума — патентно-правовая фирма «Пахаренко и партнеры» — проведет круглый стол «Защита и капитализация бизнеса ресторанов-пивоварен». Развивая тему предыдущей встречи, состоявшейся в рамках мартовского Всеукраинского форума пивоваров и рестораторов, спикеры осветят практические аспекты охраны и защиты прав интеллектуальной собственности, направленные на сохранение и приумножение экономических и творческих инвестиций рестораторов и пивоваров. Среди прочего, участники мероприятия смогут узнать, как: 

• сделать созданную ими оригинальную линейку сортов крафтовой пивоварни инновационной,

• использовать усовершенствование производства и передачи пива на

барную стойку для капитализации своего бизнеса,

• пресечь попытки недобросовестных конкурентов в данном сегменте

рынка, ворующих идеи по внешнему и внутреннему оформлению ресторана,

особенностям оформления фирменной одежды, меню, посуды, блюд, т.е. всех

составляющих фирменного стиля, обеспечивающего потребительский успех

на рынке,

• привлечь посетителей с помощью эмоций и не нарушить чужие права,

выбирая названия своим ресторанам и сортам,

• использовать таможенные и судебные механизмы защиты прав

интеллектуальной собственности.

В ходе работы форума будет проведена социальная акция «Я покупаю настоящее! Я не покупаю подделок!», являющаяся частью просветительской кампании «Дни борьбы с подделками и пиратством в Украине» Украинского альянса по борьбе с подделками и пиратством, выступившего партнером мероприятия. Все участники смогут осмотреть выставку контрафактной и пиратской продукции, проверить свои потребительские способности, попробовав определить признаки подделок, ответить на вопросы анкеты и получить на память о встрече сувениры со слоганами «Я покупаю настоящее! Я не покупаю подделок!». Лекционная часть форума ознакомит участников с главными трендами современного пивоварения в мире. Известные рестораторы, пивовары и представители ведущих компаний поделятся своим опытом ведения бизнеса. Так как Форум имеет статус Международного, специально приглашенным гостем  из Германии станет  международный мастер пивоварения  Ральф Герверт - генеральный директор немецкой компании BDB GmbH, которая создает мини-пивзаводы и пивзаводы в ресторанах по всему миру. Международный эксперт познакомит участников конференции с новыми тенденциями в технологическом оборудовании для пивоварения, откроет секреты изготовления настоящего пива - пива, которое "пьешь и хочется"! Перед участниками выступят выпускник London Beer Academy, пивной судья Андрей Кисель, основатели уникального интернет-проекта по продвижению живого пива Brew Up, владельцы мини-пивоварни Seven Bridges (г.Киев) Михаил Платонов и Александр Литвинов, генеральный директор компании «А-Профи» (международного поставщика уникальных ингредиентов для пивоварения) Анна Нидерландер, известный украинский кулинар, ресторатор, соучредитель ресторана-пивоварни «Кант» Анатолий Лукьянчук и автор уникальных пивных вкусов, главный пивовар пивзавода «Ривень» и пивоварни «Кант» (г.Ровно) Пршемысл Брож и другие. В рамках форума также состоится выставка современных технологий в пивоварении, участие в которой примут ведущие украинские и европейские компании — производители оборудования, сырья, ингредиентов, упаковки и пр. В частности, на выставке известный поставщик лабораторного оборудования и промышленных анализаторов в Украине и Молдове, компания Donau Lab предоставит возможность исследовать образцы продукции с помощью уникального пивоанализатора PBA-B, а также анализатора содержания спирта и экстракта в пиве Alex500. Во время мероприятия все желающие смогут провести измерения образцов пива, информация о результатах — конфиденциальная. Дегустационный конкурс крафтового пива «Равнение на лучших-2016», который пройдет во время мероприятия, позволит определить образцы лучшего крафтового пива в Украине и сориентирует пивоваров в направлениях дальнейшего развития.Также в программе: посещение пивзавода ведущей львовской компании «Кумпель Груп», презентация пивного меню от ресторана галицкой кухни «Голодний Микола», экскурсия «Ресторанный Львов» от медиа-партнера Форума, портала Restaurant NEWS EU. 

Место проведения: Львовский профессиональный колледж гостинично- туристического и ресторанного сервиса (г. Львов, ул. Ивана Пулюя, 36, Ресторан галицкой кухни «Голодний Микола», «Кумпель Груп», г. Львов, ул. Стрыйская, 352).

Главный деловой партнер – «Кумпель Груп» и ресторан галицкой

кухни «Голодний Микола» (г. Львов, ул. Стрыйская, 352).

Генеральный Юридический партнер – патентно-правовая фирма

«Пахаренко и партнеры».

Эксклюзивный медиа-партнер – журнал «Beerbox».

Медиа-партнеры: Телекомпания «Львов ТВ», Водочный редактор,

портал Restaurant NEWS EU, журнал «Академия гостеприимства», сайт

общественной журналистики «Колона», портал Buziness Zavarnik, рекламно-

информационное агентство «МедиаКомпас Украина».

Главный информационный партнер и организатор форума –

Международный специализированный проект «Напитки. Технологии и

Инновации» при поддержке Гильдии крафтовых пивоваров Украины.

Следите за информацией на сайте techdrinks.info и на официальной странице

форума forum.techdrinks.info.

Регистрация участников:

Елена Сыдий — тел.: +38 (068) 046 29 85

Ирина Калюжная — тел.: + 38 (096) 458 76 82

Марина Радчик — тел.: + 38 (068) 424 21 80

Будущее украинского садоводства –за новыми технологиями Итоги Международной научно-практической конференции «Технологии и инновации: от земли до готового продукта»

Потеря российского рынка сбыта ягод и фруктов существенно повлияла как на садоводческие хозяйства и перерабатывающие предприятия, так и на экономику Украины вцелом. Как в нынешних сложных условиях представителям аграрного сектора создать конкурентоспособный продукт и выйти с ним на новые рынки сбыта? Почему сейчас особенно важно внедрятьновейшие технологии выращивания и переработки плодово-ягодной продукции? Как реализовать свой продукт? На эти и другие вопросы дали ответы участники масштабной Международной научно-практической конференции «Технологии и инновации: от земли до готового продукта», которая состоялась 1-2 июля во Львове.

Участниками конференции стали около 300 представителей садоводческой и перерабатывающей отраслей со всех уголков Украины и зарубежья. В конференции также приняли участие, обсуждая актуальные вопросы садоводства и переработки, компании из Казахстана, Германии, Австрии, а также Голландии. Организатором конференции выступил международный информационный проект «Садоводство и Виноградарство & Напитки. Технологии и Инновации».

Международная конференция стала уникальной площадкой для обмена опытом представителей ведущих перерабатывающих предприятий и садоводческих хозяйств. Участники конференции поделились особенностями выращивания фруктов по современным стандартам,секретами производства уникальных украинских напитков и других продуктов на базе плодов и ягод.

Ключевая дискуссия форума была посвящена существующим проблемным вопросам в садоводческой и перерабатывающей отрасли, а также поиску путей их решения. В обсуждении приняли участие начальник отдела садоводства, виноградарства и виноделия Министерства аграрной политики и продовольствия Украины Виктор Костенко, ведущий специалист в плодово-ягодном виноделии, доктор технических наук Александр Литовченко, председатель совета областного объединения «Тернопольский областной совет сельскохозяйственных предприятий», заместитель председателя Аграрного союза Украины, директор ФГ «Гадз» Петр Гадз, председатель правления Общественного союза производителей органической сертифицированной продукции «Органическая Украина» Елена Березовская, основатель ягодного кооператива «Агрофирма«Весна-2011» Александр Ткачук, председатель Украинской ассоциации садоводства и ягодоводства Владимир Печко. Модератором дискуссии выступил директор Ассоциации «Укрсадпром» Дмитрий Крошка.

По словамВиктораКОСТЕНКО, Минагрополитики Украины совместно с профильными научными учреждениями и общественными отраслевыми формированиями и рядом народных депутатов Украины работают над проектом изменений в Закон Украины «О Государственном бюджете Украины на 2016 год». Также разработана бюджетная программа «Государственная поддержка развития хмелеводства, закладки молодых садов, виноградников и ягодников и надзор за ними». В этой программе предусмотрено выделение 60 млн гривен, а для погашения кредиторской задолженности –202,3 миллиона гривен. Кроме того,в проекте Закона Украины «О государственном бюджете Украины на 2017 год» планируется предусмотреть на эту же программу 150 млн гривен.

По мнению Дмитрия КРОШКИ, сегодня нужно дать возможность садоводческим и перерабатывающим предприятиям внедрить новейшие технологии, чтобы экспортировать не сырье, а готовые высококачественные продукты. А для этого крайне необходима государственная поддержка перерабатывающей отрасли.

Об актуальных проблемах садоводов рассказал заместитель председателя Аграрного союза Украины, директор агропредприятия «Бучачагрохлибпром»Петр ГАДЗ. «Сегодня нужно принять «Закон о садоводчестве» и подумать о капитализации бизнеса», – подчеркнул Петр Гадз.

В результате дискуссий участники конференции подготовили совместное письмо-обращение к высшим органам государственной власти, в частности, к Премьер-министру Украины ВладимируГройсману, Министру аграрной политики и продовольствия Украины ТарасуКутовому, Вице-премьер-министру– министру экономического развития и торговли Украины Степану Кубиву с требованием решенияконкретных вопросов, связанных с обеспечением развития отрасли садоводства, ягодоводства и переработки плодово-ягодной продукции.

В рамках лекционной части независимый эксперт-аналитик Татьяна Гетьманпосвятила свой доклад рынку плодово-ягодной продукции Украины. «В 2013 году начался процесс снижения инвестиций. Также сократились площади интенсивных садов и строение фруктохранилищ. Сильными сторонами Украины является то, что она имеет достаточно продукции для переработки», – подчеркнула Татьяна Гетьман.

В ходе конференции «Технологии и инновации: от земли до готового продукта» представители ведущих украинских и зарубежных компаний продемонстрировали новые решения, которые помогут предприятиям производить высококачественный и конкурентоспособный продукт: в частности,специалисты таких компаний, как «Укрсушка», A-Profi и WeissBioTech, а также специально приглашенный из Германии эксперт международного уровняЮрген Хельбиг. Известная австрийская компания VORAN и компания «Европейские Фруктовые Технологии» предложили садоводам новые решения для создания производства серосодержащих напитков ‒ это касается как малых, так и средних и крупных предприятий. Немецкая компания прессов Willmes представила современные технологии для переработки винограда, фруктов и ягод. Компания «Розетта Агро», которая выступила главным технологическим партнером конференции, представилапередовой голландский опыт хранения и заморозки продукции.

При поддержке генерального юридического партнера форума – патентно-правовой фирмы «Пахаренко и партнеры» – состоялся круглый стол на тему «Интеллектуальная собственность как инструмент развития рынка садоводческой и перерабатывающей отраслей Украины».

В рамках конференции прошла также масштабная выставка современных технологий и новейшего оборудования от 16 известных украинских и зарубежных компаний: «А-профи», «Укрсушка», «Ниф Агро Поставка», ГП «Электроника», EFT Group, «Токам», Willmes (Германия), Voran (Австрия), «Зико», «Агростар», «Саммит-Агро Юкрейн», «Украинская овощная компания» (UVC), «Магнит плюс», «Ариста»AgriSol, STOREX bv, ГП «Проектно-технологическое бюро».

Кроме того, все участники имели уникальную возможность дегустировать продукцию лучших садоводческих и перерабатывающих предприятий Украины, а также напитков на основе ягод и фруктов. В частности, соки прямого отжима представили ТМ «Чавко», ООО «Витмарк-Украина», изысканные вина презентовало ООО «Винтрест», уникальные напитки на основе ягод и фруктов продемонстрировала известная компания по производству крепких напитков GaliciaDistillery. Эксклюзивом конференции стала дегустация уникальных наливок на основе ягод и фруктов, которые представил основатель ресторана «Самогонная ресторация» Михаил Гросуляк, традиционный квас и сладкие напитки презентовал ЧАО «Киевский завод безалкогольных напитков «Росинка». Также все присутствующие имели возможность продегустировать уникальные авторские напитки «Дубняк», которые стали альтернативой традиционным дистиллятам.

Участники мероприятия сошлись в общем мнении о важности подобных форумов как платформы для объединения представителей отраслии высказали необходимость проведения подобных мероприятий в дальнейшем.

На второй день состоялся бизнес-тур на лучшиепредприятия Львовской области: садоводческое предприятие «Евросад» (г. Мостиска),ягодное «АгрофрутикаБышков» с посещением современного предприятия по заморозке ягод «Галфрост», а также на перерабатывающее предприятие «Чавко» (г. Львов).

Конференция прошла при активном содействии Ассоциации «Укрсадпром» и общественного союза «Украинская ассоциация садоводства и ягодоводства» на базе Львовского профессионального колледжа гостинично-туристического и ресторанного сервиса. Финансовым партнером выступил «Райффайзен БАНК АВАЛЬ».

– Нашей целью на этой конференции было аккумулировать лучший международный и украинский опыт изготовления современных и традиционных напитков и других продуктов на базе фруктов и ягод, способствовать внедрению современных технологий, созданию оптимальных схем и форм хозяйствования, прежде всего, аграрных кооперативов. Надеюсь, после конференции у участников конференции появится масса идей для развития бизнеса или создания нового. А осенью, 18 ноября, мы пригласим всех на следующую конференцию, посвященную развитию экспорта и привлечению инвестиций, где участники смогут найти различные варианты финансирования своих проектов, откроют для себя новые рынки сбыта, –подытожила организатор международной конференции, учредитель проекта «Напитки. Технологии и Инновации» Екатерина КОНЕВА.

UARail & Partners «Інфраструктура залізниць і транспортні коридори: інвестиції, інновації та розвиток»

UARail & Partners «Інфраструктура залізниць і транспортні коридори: інвестиції, інновації та розвиток»

Запрошуємо Вас взяти участь у Міжнародній інфраструктурній конференції UARail & Partners «Інфраструктура залізниць і транспортні коридори: інвестиції, інновації та розвиток», яка відбудеться 5-10 вересня 2016 року в м. Одесі. Разом із Міністерством інфраструктури України та Укрзалізницею засновниками та організаторами конференції виступають Інформаційне агентство «Центр інформації транспорту України» за підтримки Науково- технічного товариства залізничників України.

Метою конференції є налагодження техніко-економічного партнерства з профільними вітчизняними та закордонними підприємствами щодо підтримки та відновлення інфраструктурних об’єктів та впровадження інноваційних інфраструктурних проектів, зокрема техніко-економічне забезпечення транспортних коридорів. Планується участь представників підприємств – потенційних партнерів з України, ближнього та дальнього зарубіжжя.

У рамках конференції відбудеться обговорення найактуальніших питань у сфері залізничної інфраструктури, зокрема колії та споруд, електрифікації та електропостачання, автоматики, телемеханіки та зв’язку.

Більш детальну інформацію про захід шукайте на офіційному сайті Інформаційного агентства «ЦІТУ»

Участники международной конференции по садоводству и переработке откроют для себя новые рынки сбыта украинских фруктов и ягод

Участники международной конференции по садоводству и переработке откроют для себя новые рынки сбыта украинских фруктов и ягод

В прошлом году Украина сократила экспорт яблок, груш и айвы почти в 5 раз. Такое падение произошло за счет прекращения торговли фруктами с Россией, ведь до недавнего времени экспорт только украинских яблок в Россию составил 96%. Именно поэтому сегодня украинские садоводческие предприятия вынуждены искать новые рынки сбыта ягод и фруктов. В рамках международной двухдневной научно-практической конференции «Технологии и Инновации: от земли до готового продукта», которая состоится 1-2 июля во Львове, в формате дискуссионной трибуны участники обсудят новые решения, которые помогут стабилизировать ситуацию на рынке плодово-ягодной продукции.

Участники конференции получат возможность открыто обсудить многочисленные проблемы отрасли, поделиться опытом их решения, выразить свои требования присутствовать на конференции министру аграрной политики Тарасу Кутовому и другим чиновникам. Среди приглашенных – народные депутаты Украины, члены Комитета Верховной Рады Украины по вопросам аграрной политики и земельных отношений Григорий Заболотный, Андрей Кот, Василий Петевка, а также народные депутаты Украины Сергей Лабазюк и Валерий Давиденко. По результатам обсуждения, при активном участии Главного партнера конференции Ассоциации «Укрсадпром», общественного союза «Украинская ассоциация садоводства и ягодоводства», Украинской ореховой ассоциации и Гильдии медоваров Украины будет подготовлен итоговый документ, который должны принять во внимание Верховная Рада и Правительство страны.

Восстановление переработки украинской плодово-ягодной продукции – изготовление напитков на базе фруктов и ягод, замороженных и сублимированных фруктов, пюре, джемов, сушеных и др., – один из реальных путей решения проблемы сбыта продукции, убежден участник дискуссионной трибуны, руководитель Центра плодово-ягодного производства, заведующий лабораторией инновационных пищевых технологий Института садоводства НААН Украины Александр ЛИТОВЧЕНКО.

Вывести Украину из кризиса поможет активизация внутреннего рынка, поэтому будущее страны – за развитием села. Так считает участник дискуссионной трибуны конференции Петр ГАДЗ, заместитель председателя Аграрного союза Украины, директор агропредприятия «Бучачагрохлибпром».

Генеральный директор корпорации «Винницасадвинпром» Анатолий СЕМЕНЮК убежден, что наличие мощных перерабатывающих предприятий в каждой области дает возможность производителям фруктов и ягод уменьшить расходы на транспортировку и хранение продукции.

За довольно короткий срок основателю ягодного кластера в Винницкой области, руководителю садоводческого предприятия «Триада-МК» Сергею УКРАИНЦУ удалось объединить людей вокруг ягодоводства. Во время дискуссии на конференции Сергей Украинец расскажет об опыте создания кооператива, ведь, как показал европейский опыт, именно кооперация является одним из наиболее реальных путей поступательного развития отрасли.

В ходе конференции состоится круглый стол «Интеллектуальная собственность как инструмент развития рынка садоводческой и перерабатывающей отраслей Украины». Сегодня ни одно предприятие не может работать без использования в своей деятельности ОИС – объектов интеллектуальной собственности (торговых марок, изобретений, полезных моделей, промышленных образцов, охраняемых авторским правом, ноу-хау и др.). В ходе круглого стола будут освещены как общие вопросы о роли прав на ОИС в развитии бизнеса, так и более специфические, связанные с получением охраны на торговые марки и промышленные образцы, лицензированием прав на них, противодействием нарушений прав на ОИС, в том числе в Интернете и т.д. Участники круглого стола также узнают об изменениях, которые произошли в последнее время в процессе государственной регистрации и защиты сортов растений.

В программе конференции – выставка новых технологий, оборудования, ингредиентов, упаковочных материалов. Также состоится презентация продукции садоводческих и перерабатывающих предприятий и презентация оригинальных украинских напитков и продуктов на основе фруктов и ягод.

На второй день конференции состоится бизнес-тур лучшими предприятиями Украины. В рамках бизнес-тура предусмотрена поездка на перерабатывающее предприятие «Чавко» (г. Львов), которое занимается изготовлением натуральных соков прямого отжима, на современное сельскохозяйственное предприятие «Агро-Фрутика Бышков», что выращивает высококачественные ягоды, и садоводческое предприятие «Евросад» (г. Мостиска), постоянно внедряющее инновационные технологии выращивания, хранения и переработки продукции.

Конференция пройдет под эгидой Министерства аграрной политики Украины, Львовской облгосадминистрации и при поддержке городского головы. Львов Андрея Садового.

Организатор конференции – международный информационный проект «Садоводство и Виноградарство & Напитки. Технологии и Инновации» www. techdrinks.info (главный редактор - Екатерина Конева).

Генеральный юридический партнер – патентно-правовая фирма «Пахаренко и партнеры».

Генеральный информационный партнер – Первый Деловой канал.

Медиа-партнеры – Интерфакс-Украина, портал UAGRO.UA, Агробизнес сегодня, Аграрный бюллетень, Овощи и фрукты, Бизрелиз, портал glagol-info.com, портал stroiportal-dnepr.com, портал ukrday.com, Аграрник, Companion, Пресс Биржа, MediaCompass Ukraine, Международный проект AgroOne, АПК - Информ, Business Zavarnik.

Место проведения – Львовский колледж ресторанного сервиса и туризма (ул. И. Пулюя, 36).

Телефоны для регистрации участников:

Ирина Калюжная: +38 (096) 458-76- 82

Елена Сиди: +38 (068) 04629-85

Компания «МедиаКомпас Украина» на выставке «Посейдония 2016» : встречи с партнерами

Posidonia Exhibition Athens, Greece, 06.06.2016

 Вчера, 6 июня 2016 года, состоялось открытие международной морской выставки «Посейдония» в Афинах.

 На церемонии открытия с приветственным словом выступил Генеральный секретарь Международной морской организации (ИМО) Китак Лим.  

 В рамках выставки «Посейдония», компания «МедиаКомпас Украина» проведет ряд запланированных встреч и переговоров.

Visit the new site http://lbetting.co.uk/ for a ladbrokes review.